Hunt & Palmer a débuté ses activités dans une petite pièce de Little Portland Street à Londres en août 1986. De là est née l’idée du projet de ses directeurs fondateurs, Peter Hunt, Jeremy Palmer et Jamie Martin. À cette date, les associés avaient déjà travaillé ensemble pendant un certain temps et affichaient plus de 30 années d’expérience dans l’industrie du transport aérien.
Depuis ses humbles débuts, Hunt & Palmer s’est consolidée de plus en plus. En 1995, la société devint une société à responsabilité limitée (PLC) et en 1998, elle ouvrit son premier bureau à l’étranger. Grâce à une stratégie combinée d’investissement interne, de croissance organique et d’acquisition, Hunt & Palmer est aujourd’hui un groupe international de sociétés dont les bureaux se répartissent sur quatre continents.
